زرشک

با دمنوش زرشک بیشتر آشنا شوید!

زرشک میوه ای ترش با خواص بسیار

با دمنوش زرشک بیشتر آشنا شوید!

زرشک میوه ای ترش با خواص بسیار

زرشک میوه ای ترش مزه با طبع سرد و خشک است که معمولا در سرزمین های معتدل آسیا، آفریقا، اروپا و آمریکا رشد می کند.

ایران یکی از کشورهای پیشرو در زمینه کاشت و تولید زرشک و همچنین محصولات مرتبط با آن است؛ تا جایی که سالانه ۹۰ درصد از مصرف جهانی زرشک را تامین می کند.

مرکز کشت و تولید زرشک در ایران نیز غالبا مناطق معتدل در بخش های خراسان جنوبی می باشد. در کنار رنگ سرخ و جذاب و همچنین طعم ترش خود، زرشک از خواص درمانی و دارویی بسیار زیادی نیز دارد.

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های لازم برای بدن است و همچنین استفاده از آن می تواند به کاهش وزن و درمان فشار خون بسیار کمک کند.

زرشک یکی از میوه های محبوب ایرانیان است و از آن در پخت بسیاری از غذاها، شیرینی ها و همچنین محصولات جانبی، مانند لواشک و رب استفاده می کنند.

دمنوش زرشک و آب زرشک از دیگر مشتقات این میوه محبوب هستند که به شکل گسترده ای در ایران مورد استفاده قرار می گیرند.

درست کردن یک فنجان دمنوش و یا چای زرشک نه تنها دشوار نیست، بلکه راحت ترین و کوتاه ترین راه برای بهره مندی از خواص دارویی و درمانی این میوه می باشد.

ما در این مقاله شما را با خواص دمنوش زرشک و طرز تهیه آن آشنا خواهیم کرد.

طرز تهیه دمنوش زرشک

دمنوش زرشک می تواند یک انتخاب بسیار ایده آل برای عصرهای پاییزی و زمستانی باشد، چرا که می تواند بدن شما را در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا های رایج در پاییز و زمستان ایمن کند.

تهیه دمنوش زرشک در خانه بسیار آسان و سریع است.

در یک قوری مقداری آب جوش ریخته و سپس به ازای هر یک نفر، دو قاشق غذاخوری زرشک تازه اضافه کنید. اجازه دهید که این مخلوط مانند چای دم بکشد. زمانی که دمنوش شما قرمز رنگ شد و آب به خوبی در داخل بافت زرشک ها قرار گرفت، می توانید آن را سرو کنید.

شما می توانید با اضافه کردن کمی عسل، طعمی ملس را به دمنوش خود ببخشید. شما همچنین می توانید با افزودن زرشک به چای در هنگام دم کردن، چایی با طعم ترش و پرخاصیت را در منزل سرو کنید.

توجه داشته باشید که هر چه میزان آب جوش مصرفی کمتر باشد، غلظت دمنوش شما و در نتیجه میزان ترشی آن بیشتر خواهد بود.

خواص دمنوش زرشک

 

۱- لاغری با کمک دمنوش زرشک:

زرشک حاوی مقادیر بسیار زیادی ماده بربرین است. این ماده خواص بسیار زیادی برای بدن انسان دارد، از جمله آن که می تواند میزان سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. در نتیجه، استفاده از دمنوش زرشک نیم ساعت قبل از وعده های غذایی می تواند به تناسب اندام و لاغری شما کمک کند. شاید به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان تغذیه، دمنوش زرشک را “دمنوش لاغری” نیز می نامند.

۲- خداحافظی با فشار خون و مشکلات قلبی در کنار دمنوش زرشک:

زرشک می تواند با رفع تورم رگ ها، فشار خون را به حالت عادی خود بازگرداند و در نتیجه از فشارها و صدمه های ناشی از این عارضه بر روی قلب جلوگیری کند. این دمنوش همچنین می تواند ضربان قلب را تنظیم کند و غلظت خون را از بین ببرد. بنابراین استفاده از آن برای جلوگیری از عارضه هایی مانند سکته قلبی نیز توصیه می شود.

۳- مقاومت در برابر سرطان با دمنوش زرشک:

مانند بسیاری از میوه ها، زرشک منبع بسیار غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مهم برای بدن است. وجود ویتامین هایی مانند A و C و بربرین در زرشک می تواند از آسیب رادیکال های آزاد به سلول های بدن جلوگیری کند و در نتیجه احتمال بروز سرطان را به شکل قابل توجهی کاهش دهد.

۴- زیبایی پوست با کمک دمنوش زرشک:

تحقیقات نشان داده است که زرشک یکی از میوه های بسیار مفید برای از بین بردن التهابات و مشکلات پوستی، مانند آکنه، اگزماهای شدید و چین و چروک است. این امر به دلیل وجود آنتی اکسیدان های کلیدی در این میوه می باشد.

زرشک یکی از میوه های بسیار پرخاصیتی است که در کشورمان ایران به شکل گسترده ای تولید می شود. خواص درمانی و دارویی این میوه، در طول سالیان همواره مورد توجه بوده است.

خوشبختانه ما ایرانیان از این ماده غذایی به شکل گسترده ای در رژیم غذایی خود استفاده می کنیم.

حال با معرفی دمنوش زرشک، شما می توانید ضمن بهره مندی از خواص این میوه و ایمن کردن خود در برابر بیماری های مختلف، از جمله سرماخوردگی، از طعم و رنگ دلپذیر این دمنوش نیز لذت ببرید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *